Hôtel Uzès Pont du Gard & Restaurant Le Cercle Rouge
vous propose
CARTE ETE 2025
Nos formules
Plat du Midi
Menu du Jour - 2 plats - Le Midi
Menu du Jour - 3 plats - Le Midi
Plat du Soir
Menu du Jour - 2 plats - Le Soir
Menu du Jour - 3 plats - Le Soir
MENU PITCHOUN (de 4 à 10 ans) - 10€ (Plat & Dessert)
Poulet Croustillant OU Pate Carbonara ET Glace Haribo OU 2 boules de glaces OU Glace à l'eau
APERITIFS
Saucisson à partager / Dry sausage to share
Allergènes : Sulfites
Vins au verre recommandés :
- Rouge : Mix du Domaine Deleuze Rochetin
- Rosé : IGP Coteaux du Pont du Gard, Domaine Chabrier Fils
- Blanc : Sorcier du Domaine Deluze-Rochetin
L'Apéro Tex-Mex - Version L (8 pièces)
Chicken wings, Onion rings, Donuts au fromage et croquette de jambon, sauce barbecue
Allergènes : Gluten, Oeufs, lait
L'Apéro Tex-Mex - Version XL (16 pièces)
Vins au Verre recommandés :
- Rouge : Campradel du Domaine Chabrier & Fils
- Rosé : IGP Coteaux du Pont du Gard du Domaine Chabrier Fils
- Blanc : 100% Viognier du Domaine le Petit Malo
Essayez aussi le Mix du Domaine Deleuze Rochetin bien Frais!!!
L'Apéro Veggie - Version L (8 pièces)
Onions rings, Donuts au fromage, Tempura de légumes, Beignet de camembert et sauce tartare
Allergènes : Gluten, Oeufs, Lait
L'Apéro veggie - Version XL (16 pièces)
Vins au verre Recommandés :
- Rouge : Le K de Carignan Domaine Tardieu Ferrand
- Rosé : Prélude du Domaine St Firmin
- Blanc : Heritage Chardonnay des Collines du Bourdic
Essayez aussi le Mix du Domaine Deleuze Rochetin bien Frais!!!
Entrées
Entrée du Jour - Version L
Entrée du Jour - Version XL
Salade César - grande assiette
La célèbre salade composée de salade, tomates cerises, croutons, maïs, copeaux de parmesan et poulet croustillant servi avec la sauce César
Allergènes : Gluten - Oeufs - Lait - Moutarde - Poisson
Vins au verre recommandés :
- Rouge : Le K du Domaine Tardieu Ferrand
- Rosé : Tous
- Blanc : Campradel du Domaine Chabrier & Fils
Salade Norvégienne - Grande Assiette
Salade verte, Crevettes, Saumon Fumé, Oignons rouges, vinaigrette au citron
Allergènes : Poisson et crustacé
Vins au verre recommandés :
- Rosé : IGP Coteaux du Pont du gard du Domaine Chabrier & Fils
- Blanc : Sorcier du Domaine Deleuze Rochetin
Salade Italienne
Salade verte, Tomates cerises, Jambon de pays, Burrata, copeaux de parmesan et vinaigrette au pesto
Allergènes : Lait,Sulfites et Fruits à coque
Vins au verre recommandés :
- Rouge : Les Jardins d'Emile du Domaine St Firmin
- Rosé : Bohème du Domaine Deleuze Rochetin
- Blanc : 100% Viognier du domaine le Petit Malo
Salade Italienne - Version Veggie
Sans jambon cru
Plats
Plat du Jour - Viande ou Poisson
Tartare de boeuf Charolais (non préparé), Frites et Salade
Allegènes : Oeuf
Vins au verre recommandés :
- Rouge : Heritage Merlot des Collines du bourdic
- Rosé : Bohème du Domaine Demeuze Rochetin OU la bouteille de "Rosé" du Domaine Tardieu Ferrand
Faux Filet de Simmental 180Gr, Frites et Salade
Demandez votre sauce au choix :
Sauce Poivre, sauce Roquefort ou sauce Béarnaise
Préferez le Jardin d'Emile (St Firmin) ou une bouteille de Massay (Tardieu Ferrand)
Assiette Mix-Grill (Magret de Canard, Pièce de Boeuf, et viande du moment)
Demandez votre sauce au choix :
Sauce Poivre, sauce Roquefort ou sauce Béarnaise
Préférez un Massay (Tardieu Ferrand) ou un Sarrazine (Deleuze Rochetin)
Magret de Canard entier 300Gr, Frites et Salade
Demandez votre sauce au choix :
Sauce Poivre, sauce Roquefort ou sauce Béarnaise
Préférez un Sarrazine (Deleuze Rochetin) ou un Massay (Tardieu Ferrand)
Entrecôte 280Gr, Frites et salade
Demandez votre sauce au choix :
Sauce Poivre, sauce Roquefort ou sauce Béarnaise
Préferez un Massay (Tardieu Ferrand) ou un CAmpradel (Chabrier & Fils)
Fish & Chips (280Gr de Cabillaud), sauce Tartare
Allergènes : Gluten, oeuf, moutarde et poisson
Vins au verre recommandés :
- Rosé : IGP Coteaux du pont du Gard Domaine Chabrier & Fils
- Blanc : Sorcier du Domaine Deleuze Rochetin
Burger Cercle Rouge
Le burger signature au Bun brioché et grillé, steak haché Charolais, fromage, tomates, oignons frits et sauce Burger
Allergènes : Gluten, lait, œuf, moutarde, sésame et sulfites
Préférez un Campradel (Chabrier & Fils) ou un Jardin d'Emile (St Firmin)
Burger Tex-Mex
Bun brioché, Filet de poulet croustillant, Cheddar, Oignons frits et tomates, sauce barbecue
Allergènes : Gluten, lait, œuf, moutarde, sésame et sulfites
Préferez un K (Tardieu Ferrand) ou Campradel (Domaine Chabrier & Fils)
Pâte à la Carbonara
Allergènes : Gluten, œufs et lait
Préferez un 100% Viognier (Le Petit Malo), un Jardin d'Emile (St Firmin) ou un "Rosé" (Tardieu Ferrand)
Pate au Saumon
Allergènes : Gluten, oeufs, Lait, Poisson
Préférez un Sorcier (Deleuze Rochetin) ou un Garrigues (Tardieu Ferrand)
Bol de Frites supplémentaires
Bol de Salade supplémentaire
PIZZAS
La Reine
Base Tomate, Emmental, Jambon blanc, Champignon, olives noires et origan
Allergènes : Gluten, Lait et Sulfites
La Catalane
Base Tomate, Emmental, Chorizo, Poivrons, oignons et Origan
Allergènes : Gluten, Lait et Sulfites
La Formaggi
Base Crème, Emmental, Chèvre, Roquefort et origan
Allergènes : Gluten, Lait et Sulfites
La Cabrette
Base crème, Emmental, Chèvre, Miel, Amandes effilées et Origan
Allergènes : Gluten, Lait et Fruits à coque
La Carnivore
Base Tomate, Emmental, Haché de bœuf, Oignons, Olives noires et origan
Allergènes : Gluten, Lait
La Nordique
Base Crème, Emmental, Saumon, Roquette et origan
Allergènes : Gluten, Lait et poisson
L'Italienne
Base Tomate, Emmental, Jambon de Pays, Burrata, Roquette, Olives noires et Origan
Allergènes : Gluten, Lait et Sulfites
Desserts
Dessert du Jour
Tarte Tatin, crème anglaise, boule de glace Vanill et Chantilly
Allergènes : Gluten, œufs et lait
Mi Cuit Chocolat, crème anglaise, boule de glace et Chantilly
Allergènes Gluten, oeufs et lait
Nougat Glacé, crème anglaise et Chantilly
Allergènes : Gluten, œufs, lait, fruits à coque et sulfites
Profiterole Géante et sauce chocolat
Allergènes : Gluten, œufs et lait
Soufflé Glacé Mandarine, crème anglaise et Chantilly
Allergènes : Gluten, œuf et lait
Douceurs du Cercle Rouge et son café
Un café (ou un déca), un mini moelleux chocolat, une mini Tatin et un mini cannelé servi avec une boule de glace du jour.
Allergènes : Gluten, œufs et lait
Coupes glacées
La Guérandaise
2 Boules de Caramel, 1 de Vanille, sauce caramel beurre salée, éclat de spéculoos et crème Chantilly
Le Liegois
Boule de Vanille, 2 boules de Café ou 2 boules de Chocolat, sauce café ou chocolat, éclat de croquant au chocolat et Chantilly
La Dolce Vita
Boule de glace Vanille, de Pistache, de Framboise, sauce Fruits Rouges, Amande effilées et Chantilly
La Tutti Frutti
1 Boule de Framboise, 1 boule de Fraise, 1 boule de citron, sauce Fruits rouges et Chantilly
La Route du Rhum
Glace Rhum Raisins, Pistache, Vanille, Raisins secs, Chantilly et Shot de Rhum
Le Colonel
3 Boules de glace citron Vert, zestes de citron vert & un shot de Vodka
CARTE DES BOISSONS 2025
Apéritifs, Soft, Bières et Vins et Cocktails pour accompagner vos repas
LES SOFTS
Coca-Cola & Coca-Cola zéro, Schweppes Tonic & Agrumes, Perrier, Orangina, Fuze Tea, Fanta et Sprite
Nectar de fruits - 25cl
Ananas, Goyave, Orange, Pomme, Fraise, Banane & Tomate
Limonade
Sirop & l'eau
sirop de grenadine, Menthe, Citron, pêche, Fraise & Orgeat
Diabolo
Limonade et sirop
Eau Plate ou Gazeuse - 50 cl
Eau plate ou Gazeuse - 100cl
Cherry Coke - 33cl
LES BOISSONS CHAUDES
Café Expresso ou décaféiné
Café Crème (Café allongé au lait)
Chocolat chaud
Cappucino
Double Expresso Allongé à la mousse de lait, saupoudré de cacao
Café & Chocolat Viennois
Café ou Chocolat avec crème Chantilly
Thés Noirs
Blue of London, Big Ben
Thés Verts
Sencha Yama Bio
Infusions
Rooibos des Vahinés - Camomille, Pomme & Epice
LES BIERES
Duvel - Bouteille 33cl
La Chouffe - Bouteille 33cl
La Chouffe Cherry - Bouteille 33cl
Vedett Extra white - Bouteille 33cl
Liefmans Fruitesse
Liefmans Pêche
Desperados - Bouteille 33cl
Pression Tuborg - 12cl
Pression Tuborg - 25cl
Pression Tuborg - 50cl
Pression Pietra - 12cl
Pression Pietra - 25cl
Pression Pietra - 50cl
Pression Bière du moment - 25cl
Pression Bière du moment - 50cl
Picon Bière - 25cl
Pression Serena et Amer Picon
Picon Bière - 50cl
Panaché - Monaco - 25cl
Bière sans alcool - 33cl
LES BOISSONS ALCOOLISEES
Kir
Mûre, Cassis ou Pêche
Kir à la Chataigne
Champagne "Piper Heidsieck" - 12cl
Champagne "Pipper Heuidsieck" - 75cl
Flûte de "Voltige" - 12cl
Bouteille de "Voltige"- 75cl
Anisé
Porto rouge & blanc - Kir - Martini blanc & rouge - Suze - 6cl
Muscat - 10cl
Malibu - 6cl
Alcool d'Apéritif - 4cl
Whisky & Bourbon, Vodka, Rhum, Tequilla
Limoncello, Manzanitta, Cointreau, Amaretto, Bailey's, Get 27, Get 31
Cognac VS, Grappa, Calvados, eau de vie de Poire
Alcool de marque - 4cl
Jack Daniel's - Vodka Absolut, Gin Bombay Saphyr - Tequilla - Irish Jameson - Grand Marnier
Rhum Diplomatico - Chivas 12 ans
Chivas 15 ans - 4cl
Chivas 18 ans - 4cl
Cognac VSOP - 4 cl
Cognac XO - 4cl
Digestifs - 4 cl
Limoncello - Calvados - Eau de Vie -Grappa, Get 27 & Get 31 - Bailey's - Amaretto
CARTE DES COCKTAILS
Une sélection de cocktails originaux
Cocktail du Moment
Mojito Fraise - 18cl
Rhum, Jus de fraise, Jus Mojito, jus de citron
Cocktail avec Alcool
Une sélection de cocktail alcoolisé
Les Cocktails Classiques
Tequilla Sunrise, Punch Planteur, Americano, Negroni, Mojito, Apérol spritz, Irish Coffee
Purple Street - 15cl
Vodka - jus de Goyave - Sirop de fraise - Jus de citron - Eau Gazeuse
Blue Moon - 12cl
Gin - Curacao bleu - jus d'ananas Schweppes Tonic
Tropicadélice - 20cl
Rhum Blanc - Jus de Banane - Jus de fraise - Citron vert
Paloma Beach
Téquila - Liqueur de citron - Sirop de pêche - Jus d'ananas
Andalousia
Cognac - Campari - Crème de pêche - jus d'orange - jus de citron - Schweppes
Strawberry Fizz - 20cl
Rhum blanc - crème Amande - Sirop de fraise - Limonade - Jus de Fraise
Margarita - 9cl
Tequilla - Cointreau - Jus de citron - Glace pilée
Cocktail sans alcool
Une sélection de mocktail pour avoir le plaisir du cocktail sans en ressentir l'ivresse
Le Seven - 25cl
Jus d'Orange - Jus d'ananas - Jus de banane - Sirop de grenadine
Big Apple - 25cl
Jus de pomme - Sirop de grenadine - Sirop de citron - Limonade
Groenland - Sans Alcool - 25cl
Sirop de menthe - Citron vert - Feuilles de menthe - Limonade
CARTE DES VINS 2025
Une sélection de vin locaux pour vous faire découvrir notre terroir aux multiples facettes
NOS VINS AU VERRE
Une sélection de vins de la région
L'Ilot Rosé - Les Collines du Bourdic- 12cl
IGP Pont du Gard
LES VINS ROUGES
Pichet Campagnac Rouge - 12cl
Pichet Campagnac Rouge - 25cl
Pichet Campagnac Rouge - 50cl
Heritage Merlot - 75cl
IGP Pays d'Oc, Les Collines du Bourdic
Heritage Merlot - 12cl
Cabernet Sauvignon - La Tour de Gatigne - 75cl
IGP Cevennes
Cabernet Sauvignon - La Tour de Gatigne - 12cl
Les Jardins d'Emile BIO - 75cl
IGP Pays d'Oc, Domaine St Firmin
Les Jardins d'Emile BIO - 12cl
Campradel - 75cl
AOP Duché d'Uzès, Domaine Chabrier & FIls
Campradel - 12cl
AOP Duché d'Uzès, Domaine Chabrier & Fils
K Carignan - 75cl
IGP Pont du Gard, Domaine Tardieu Ferrand
K Carignan - 12cl
Massay - Domaine Tardieu Ferrand
IGP Pont du Gard
Sarrazine 2017 - 75cl
AOP Duché d'Uzès, Domaine Deleuze Rochetin
LES VINS ROSES
Pichet Campagnac Rosé - 12cl
Pichet Campagnac Rosé - 25cl
Pichet Campagnac Rosé - 50cl
Mix - Vin de Table - Domaine Tardieu Ferrand - 12cl
Mix - Vin de Table - Domaine Tardieu Ferrand - 75cl
Un "Mix" de vin rouge et de vin rosé pour un vin rafraîchissant et léger
IGP Pont du Gard 2024- 75cl
Domaine Chabrier & Fils
IGP Pont du Gard 2024 - 12cl
Prélude 2024 BIO - 75cl
AOP Duché d'Uzès, Domaine St Firmin
Prélude 2024 BIO- 12cl
Athéna 2023 - 75cl
IGP Cévennes - la tour de Gatigne
Athéna - 12cl
Bohème 2023 - 75cl
IGP Cévennes
Bohème 2023 - 12cl
IGP Cévennes, Domaine Deleuze Rochetin
Le Rosé 2023 - 75cl
IGP Pont du Gard, domaine Tardieu Ferrand
Le Rosé 2023 - 12cl
LES VINS BLANCS
Pichet Campagnac Blanc- 12cl
Pichet Campagnac Blanc- 25cl
Pichet Campagnac Blanc- 50cl
Heritage Chardonnay - 75cl
IGP Pays d'Oc
Heritage Chardonnay - 12cl
Viognier - La Tour de gatigne - 75cl
IGP Cevennes
Viognier - La Tour de Gatigne - 12cl
Sorcier - 75cl
IGP Cévennes - Domaine Deleuze Rochetin
Sorcier - 12cl
Gewurztraminer - Les collines du Bourdic - 75cl
IGP Pays d'Oc - Vin Moelleux
Gewurztraminer - Les collines du Bourdic - 12cl
Campradel - 75cl
AOP Duché d'Uzès, Domaine Chabrier & Fils
Campradel - 12cl
Les Garrigues - Domaine Tardieu Ferrand - 75cl
IGP Pont du Gard
Harmatan - Domaine Deleuze-Rochetin - 75cl
AOP Duché d'Uzès
