Bar et Restaurant, le Cercle Rouge d'Uzes

Entrées

une planche à découper avec du saucisson et accompagnée de cornichons

Allergène : Sulfites

Une planche à découper avec saucisson et fromage beaufort AOP

Allergène : Sulfites et lait

Salades Repas

Salade crudités, cromesquis de fromages et vinaigrette au persil

Allergènes : lait, gluten, œuf et moutarde

Jeunes pousses, Radis, Maïs, Champignons, Quinoa, noisettes et amandes, graines de courges, abricots secs et cranberries sechés, dés de Féta et vinaigrette miel & Citron


Allergènes : Fruits à coques, moutarde, lait

La célèbre salade composée de laitue, tomates cerises, croûtons, maïs, dés de Morbier et poulet croustillant.

Allergène : Lait, Gluten, Oeufs, moutarde

La célèbre salade composée de laitue, tomates cerises, croûtons, maïs, dés de Morbier et poulet croustillant.

Allergène : Lait, Gluten, Oeufs, moutarde

Plats d'Hiver

Merci de demander les allergènes au personnel du restaurant

Et son assiette de charcuterie, pommes de terres, salade et toast

Allergène : Lait et sulfites

Pommes de terre, lardons, oignons, crème fraîche et Reblochon

Allergène : Lait

Pommes de terre, lardons, oignons, crème fraîche et Fromage de Raclette

Allergène : Lait

200g de pièce de bœuf cuite à la cuisson souhaitée

Allergène : Aucun

Allergène : Lait

Et son assiette de charcuterie et morceaux de pain

Allergène : Sulfites, lait et gluten

Et son assiette de charcuterie et pommes de terre

Allergène : Lait et Sulfites

Servi avec frites et salade
Viande rouge, canard et Poulet

Allergène : Aucun

La recette revisitée "à la Française" aux lardons

Allergène : Gluten, Lait et oeufs

Merci de demander les allergènes au personnel du restaurant

Un beignet de cabillaud frit, des pommes de terre frites et une sauce tartare pour accompagner

Allergène: Gluten, œuf, moutarde et poisson

Burgers

Steak haché, fromages, tomates, oignons)

Allergène : Lait et gluten

Steak haché, fromages, oignons et Fromage de raclette

Allergène : Lait et gluten

Desserts

Merci de demander les allergènes au personnel du restaurant

Un café (ou un déca), un mini moelleux chocolat, une mini tarte tatin et un mini cannelé servi avec une boule de glace.
Pour ceux qui veulent goûter à tout!

Allergènes : Gluten, œufs et lait

Des Pommes caramélisées au Four sur une Pâte brisée croustillante servi avec sa boule de glace vanille et de la Chantilly
Parce que les classiques sont toujours les meilleurs!

Allergène : Gluten

Un Best Seller avec la touche de caramel au beurre salé, servi avec une boule de glace Vanille

Allergène : Gluten, oeufs, lait

Un délicieux chou craquelin garni d'un soufflé glacé à la vanille
Un incontournable!

Allergène : Gluten, oeufs et lait

Une sablée au Spéculoos, un soufflé glacé à la banane avec un cœur de confiture de lait
Un dessert plein de réconfort...

Allergène : Gluten, Lait et œufs

Un soufflé glacé cream cheese sur une pâte sablée généreuse, agrémenté d'un coulis aux fruits rouges
Un classique New-Yorkais...sous la neige!

Allergène : Oeufs, lait et gluten

COCKTAIL DU MOMENT

Cocktail shaké à base de vodka, sirop de citron, jus de citron, jus caraïbos et allongé à la limonade.

Original, fruité et légèrement acidulé... vous le siroterez en douceur en pensant aux soirées d'été qui sont terminées.

LES VINS AU VERRE DU MOMENT

AOP Costières de Nimes - Grenache blanc, Rolle et Roussanne

AOP Duché d'Uzès - Viognier, Roussanne & Grenache blanc

Vin de France Bio - 100% Grenache

LES COCKTAILS

Crème de pêche 2cl - Jus de citron vert 2cl - Vin blanc 8cl - Schweppes 6cl

Une alternative rafraîchissante au Spritz - Pure création de la Maison

Apérol 6cl - Vin Blanc 6cl - Schweppes 6cl

Martini Rouge 2cl, Campari 5cl, eau gazeuse 5cl

Rhum 4cl - Jus de citron vert 3cl - Sucre Roux - 5cl d'eau gazeuse - Feuille de menthe - Gouttes d'Angostura bitter

Tequila 4cl - Jus d'orange 7 cl - 1 trait de sirop de grenadine

Rhum 4cl - Jus d'orange 4cl - Jus d'ananas 3cl - 1cl de sirop de grenadine

Gin 4cl - Curaçao 2cl - Jus Ananas 4cl - Schweppes Tonic 2cl

Jus d'Orange 10cl- Jus d'Ananas 8cl - Jus de banane 5cl - Sirop de grenadine 2cl

Jus de pomme 15cl - sirop de grenadine 2cl - sirop de citron 2cl - Limonade 6cl

Sirop de Menthe 2cl - Jus de citron vert 3cl - Feuilles de Menthe - Limonade 20cl

LES SOFTS

Ananas, abricot, orange, pamplemousse, pomme et tomate

sirop de grenadine, Menthe, Citron, pêche, Fraise & Orgeat

Limonade et sirop

LES BOISSONS CHAUDES

Double Expresso Allongé à la mousse de lait, saupoudré de cacao

Café ou Chocolat avec crème Chantilly

Blue of London, Big Ben

Sencha Yama Bio

Rooibos des Vahinés - Camomille, Pomme & Epice

LES BIERES

Pression Serena et Amer Picon

LES BOISSONS ALCOOLISEES

Whisky, Vodka, Gin, Rhum Bacardi, Malibu

Jack Daniel's - Vodka Absolut, Gin Beefeater - Tequilla - Irish Jameson - Grand Marnier

Gin Bombay - Rhum Diplomatico - Cognac VSOP - Chivas 12 ans

Limoncello - Calvados - Eau de Vie -Grappa, Get 27 & Get 31 - Bailey's - Amaretto

LES VINS ROUGES

IGP Gard - Grenache & Syrah

IGP Pays d'Oc, Les Collines du Bourdic

Nez Puissant sur les fruits rouges - Attaque soyeuse avec une finale longue et structurée

AOP Duché d'Uzès, Les Collines du Bourdic

AOC Duché d'Uzès - Les Collines du Bourdic

AOC Costières de Nîmes - Chateau Or et Gueule

AOC Costières de Nimes - Château Or et Gueule

AOC Ventoux - Vignobles Chasson

AOC Duché d'Uzès - Les Collines du Bourdic

AOP Pic St Loup - Domaine de Cazeneuve
Le nez offre des arômes de fruits mûrs et d’épices.
La bouche est souple et structurée, offrant de belles notes de fruits équilibrées par une fine acidité. La dégustation se termine sur une finale longue et friande.

LES VINS ROSES

IGP Cévennes - Eclat de gris - Grenache

IGP Côteaux du Pont du Gard - Grenache et Marselan
Nez pur offrant des notes de pomme écrasée, de melon et de groseille. Frais et légèrement corsé avec des notes d'agrumes et des saveurs de fruits rouges. Finale généreuse.

AOP Duché d'Uzès - Syrah & Grenache
Rosé étincelant avec des notes de fruits frais. Attaque en bouche fraîche et parfumée, finale fruitée et douce.

IGP Cévennes - Grenache Rosé
Nez fruité et floral, attaque en bouche ronde et parfumée avec un final persistant

Vin de France - Syrah & Grenache - élevé 6 mois en fût
Arômes de fruits confits (framboise) - Attaque souple, gras et moelleux

LES VINS BLANCS

IGP Pays du Gard - Sauvignon, Muscat petits grains & Ugni blanc

IGP Pays d'Oc - Collines du Bourdic

IGP Pays d'Oc
Nez intense élégantes notes de fruits secs, Bouche tout en rondeur avec une finale sur la faîcheur

AOC Duché d'Uzès - Viognier, Grenache blanc et Roussanne

Nez aromatique et raffiné. Notes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits frais. Attaque en bouche franche sur des notes florales.

IGP Pays d'Oc - Chardonnay & Sauvignon
Vin expressif aux notes florales et exotiques Bouche minérale et aromatique

Cépage Arvine (cépage suisse) - Vin de France
Arômes d'agrumes et de fleurs blanches, attaque expressive et minérale avec une belle harmonie en bouche et des notes salines

IGP Pays d'Oc - Vins Moelleux - Viognier récolté en sur-maturité
Nez fruits exotiques, abricot sec et miel. Bouche atypique et douce sur des arômes de fruits exotiques : litchi, mangue. Finale fraîche et persistante